Amerikanisch Pizza – was macht sie so besonders? Wenn wir an amerikanisch Pizza denken, haben wir sofort ein klares Bild vor Augen. Ein dicker, luftiger Boden. Großzügig belegte Stücke. Viel Käse. Viel Geschmack. Und genau das ist auch der Kern der Sache. Im Gegensatz zur klassischen italienischen Pizza ist die amerikanische Variante nicht auf Minimalismus [...]

American Pizza selber machen – so holen wir uns den USA-Klassiker nach Hause American Pizza ist mehr als nur ein schnelles Abendessen. Sie ist saftig, luftig, üppig belegt – und vor allem gemütlich. Genau deshalb lieben wir sie so sehr. Gute Nachricht: Wir müssen dafür weder ein Flugticket buchen noch auf Lieferdienste angewiesen sein. American [...]

American Pan Pizza Rezept – locker, saftig und herrlich knusprig Wir lieben Pizza. Punkt. Aber American Pan Pizza hat einen ganz besonderen Platz in unseren Herzen – und ehrlich gesagt auch auf unseren Hüften. ? Dick, fluffig, unten goldbraun knusprig, oben saftig belegt. Genau so, wie man sie aus amerikanischen Pizzerien kennt. In diesem Artikel [...]

72 Stunden Pizzateig mit frischer Hefe – unser erprobtes Rezept für perfekte Pizza Wer einmal einen 72 Stunden geführten Pizzateig probiert hat, weiß: Das ist eine ganz andere Liga. Mehr Aroma. Bessere Bekömmlichkeit. Und eine Textur, die man sonst nur aus richtig guten Pizzerien kennt. Genau deshalb zeigen wir heute Schritt für Schritt, wie wir [...]

48-Stunden-Pizzateig – warum wir nie wieder etwas anderes machen Wenn wir einmal einen echten 48-h-Pizzateig ausprobiert haben, gibt es kein Zurück mehr. Nicht, weil es kompliziert wäre. Ganz im Gegenteil. Sondern weil Geschmack, Textur und Bekömmlichkeit in einer völlig anderen Liga spielen. In diesem Artikel zeigen wir Schritt für Schritt, wie wir unseren Pizzateig 48 [...]

Zwei runde Pizzen auf einem Blech – so klappt’s ganz entspannt Wer kennt das nicht: Wir haben richtig Lust auf selbstgemachte Pizza. Am besten gleich zwei Stück, vielleicht mit unterschiedlichen Belägen. Der Ofen ist vorgeheizt, der Teig fertig, die Vorfreude groß – und dann kommt die Frage: Passen eigentlich zwei runde Pizzen auf ein Blech? [...]

1 Blech Pizza – unser bewährtes Rezept für die ganze Familie Wenn wir schnell, einfach und für mehrere Personen kochen oder backen wollen, landet ein Klassiker fast immer ganz oben auf unserer Liste: 1 Blech Pizza. Sie ist unkompliziert, vielseitig und genau das Richtige, wenn wir viele hungrige Mäuler satt bekommen möchten – sei es [...]

Low Carb Fertigpizza – Genuss ohne Reue? Pizza lieben wir alle. Der Duft. Der erste Biss. Der knusprige Rand. Und trotzdem kennen wir das schlechte Gewissen danach nur zu gut. Zu viele Kohlenhydrate, zu viel Weißmehl, zu wenig Sättigung. Genau hier kommt die Low Carb Fertigpizza ins Spiel – ein Produkt, das immer häufiger in [...]

Low Carb Dinkel Pizza – Genuss ohne schlechtes Gewissen Pizza und Low Carb – auf den ersten Blick passt das nicht zusammen. Und trotzdem suchen viele von uns genau nach dieser Lösung. Wir wollen genießen, wir wollen uns satt und zufrieden fühlen, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben. Genau hier kommt die Low Carb [...]

Low Calorie Pizza Teig – leichter Genuss ohne Verzicht Pizza und kalorienarm – passt das überhaupt zusammen? Wir finden: Ja, absolut. Man muss nur wissen, wo man ansetzt. In den meisten Fällen liegt das Kalorienproblem nicht am Belag, sondern ganz klar am Teig. Genau deshalb schauen wir uns heute an, wie ein low calorie pizza [...]

Lizza Zubereitung – so gelingt uns die gesunde Pizza-Alternative zu Hause Pizza lieben wir alle. Aber manchmal möchten wir etwas Leichteres, etwas Bewussteres, ohne auf Geschmack zu verzichten. Genau hier kommt die Lizza ins Spiel. Sie ist die moderne Antwort auf klassische Pizza – kohlenhydratarm, proteinreich und überraschend vielseitig. In diesem Artikel zeigen wir Schritt [...]

Lockerer Pizzateig mit frischer Hefe – so gelingt er garantiert Eine richtig gute Pizza beginnt nicht beim Belag. Sie beginnt beim Teig. Und genau hier scheitern viele. Zu fest, zu trocken, zu wenig Geschmack – das kennen wir alle. Deshalb zeigen wir heute Schritt für Schritt, wie wir einen lockeren, luftigen Pizzateig mit frischer Hefe [...]